Saarländische Weinsorten Details


Elbling


Weinsorte Elbling

Weinsorte Elbling

Die Elblingrebe ist die älteste Weinsorte an der saarländischen Obermosel. Man geht davon aus, dass die vitis alba, vitis albuelis oder uva albuelis vor 2000 Jahren von den Römern nach Nordeuropa und an die Mosel gebracht wurde. Sie war in der Vergangenheit im gesamten europäischen Weinbau weit verbreitet.

Es gibt eine weiße und eine rottraubige Form mit vergleichbaren Eigenschaften. Der rote Elbling oder Rotling ist ein leichter spritziger Wein mit einer bekömmlichen Säure, der vor allem in heißen Sommermonaten, auch wegen seines niedrigen Alkoholgehaltes, gerne getrunken wird. Der weiße Elbling dient heute in erster Linie der Herstellung von hervorragenden Winzersekten.

Die Elblingrebe wird heute fast nur noch an der Obermosel angebaut und nimmt daher in ihrer Bedeutung immer mehr ab.


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